O Diabeticool já trouxe aos leitores várias notícias sobre estudos acadêmicos que ligaram o consumo de café a riscos menores de diabetes tipo 2. Na sexta-feira passada, Dia Mundial do Diabetes, mais um destes trabalhos foi publicado. Na matéria de hoje, preferimos dar menos atenção aos resultados da pesquisa – similares ao que já sabemos – e mais aos motivos pelos quais o café é um aliado tão poderoso no combate ao excesso de açúcar no sangue.

O trabalho em questão é um relatório do Instituto Suíço de Informação Científica sobre o Café. De acordo com o texto, quem toma 3 ou 4 xícaras de café por dia tem riscos 25% menores de desenvolver o diabetes tipo 2. Cada xícara diária adicional aumenta esta porcentagem em cerca de 7 pontos (isto é, se tomar 5 xícaras, os riscos caem 32%).

Os resultados conferem com diversas pesquisas anteriores, que encontraram números semelhantes.

A grande questão é: o que o café tem de tão especial que protege tão bem o nosso corpo contra o diabetes? A seguir, listamos as principais explicações dadas pela comunidade científica, baseadas em diversos trabalhos de Universidades ao redor de todo o mundo.

• Cafeína: até pouco tempo atrás, muita gente acreditava que o segredo de saúde do café estava na cafeína, a molécula principal presente na bebida. Associava-se a ela uma melhora na habilidade do corpo em utilizar a insulina, o que ocorreria através da modulação de vias metabólicas relacionadas à inflamação, ao stress oxidativo das células e ao acúmulo de ferro. Porém, o estudo suíço recém publicado diz que os efeitos protetores do café no caso do diabetes aparecem mesmo quando as pessoas ingerem café descafeinado. Então, parece que a cafeína não está com esta bola toda…
• Corpo a mil: outra hipótese, conhecida como “hipótese do gasto energético”, defende que a cafeína possui o efeito de acelerar o metabolismo do corpo – ou seja, as reações químicas ocorrem mais rápido e o organismo gasta mais energia durante um determinado período de tempo. Para funcionar neste ritmo acelerado, as células consomem mais glicose do sangue, o que, em tese, poderia ajudar a diminuir a glicemia.
• Insulina bem utilizada: pesquisas sugerem que o café aumenta a sensibilidade do corpo à ação da insulina. Com isso, mais açúcar é retirado do sangue e entregue às células, resultando em um efeito benéfico na incidência de diabetes.
• Troca de bebidas: outro ponto interessante levantado por pesquisadores é que, se você toma uma xícara ou duas de café, dificilmente tomará logo em seguida outra bebida doce, como sucos industrializados ou refrigerantes. Ou seja, beber café (mesmo adoçado com açúcar) é uma opção de bebida mais saudável do que as demais alternativas.
• Ácido do bem: o café contém o ácido clorogênico, molécula que, em estudos com animais, mostrou-se super eficaz no controle da glicemia.

Ainda não se tem certeza dos motivos corretos que expliquem os segredos do café (talvez sejam uma soma de tudo o que estiver na lista acima!), mas é interessante perceber as várias propriedades boas à saúde que uma pequena xícara de café contém. E então, já está na hora de se deliciar com um cafezinho quentinho?

Um novo estudo mostra que beber mais café pode reduzir o risco de desenvolver a diabetes tipo 2. Pesquisadores da Universidade Harvard descobriram que pessoas que aumentaram seu consumo de café em pelo menos uma xícara por dia em um período de vários anos foram 11% menos propensas a ter diabete tipo 2 comparadas a pessoas cujos hábitos de consumo de café não mudaram.

No outro lado da moeda, pessoas que reduziram seu hábito de café em pelo menos uma xícara por dia foram 17% mais propensas a desenvolver a diabete tipo 2.

O estudo saiu nesta quinta-feira na publicação Diabetologia, da Associação Europeia para o Estudo de Diabetes. Estudos anteriores haviam revelado uma correlação entre o consumo de café e um risco menor de diabete tipo 2, mas este foi o primeiro estudo a observar como as mudanças no consumo de café afetam esse risco.

“O café é muito fascinante”, disse Shilpa Bhupathiraju, uma epidemiologista nutricional na Faculdade de Saúde Pública de Harvard e principal autora do estudo. “Ele parece estar associado a uma redução do risco de muitas doenças crônicas.”

As revelações deste estudo se baseiam na análise estatística de três estudos de longo prazo em larga escala que acompanharam dieta, estilo de vida e condições médicas de mais de 120 mil profissionais médicos ao longo de 20 anos.

Trabalhos anteriores mostraram que os compostos químicos presentes no café, e não a cafeína, são os prováveis responsáveis pela associação entre a ingestão de café e o risco menor da diabete tipo 2.

“Sabemos que compostos fenólicos no café melhoram o metabolismo da glicose em modelos animais”, disse Bhupathiraju. “O café é também uma boa fonte de magnésio, que tem sido associado à redução do risco da diabete tipo 2.”

Se for assim, beber mais café descafeinado poderia ser tão eficaz como beber café mais cafeinado para reduzir o risco da diabete tipo 2. Neste estudo, os pesquisadores descobriram que mudanças no consumo de café descafeinado não tiveram efeito estatístico sobre o risco. Isto talvez se deva ao fato de não ter havido um número suficiente de participantes que fez uma grande mudança em seu consumo de café descafeinado, observam os autores.

Mas antes de você correr para a cafeteira, é bom lembrar de que aumentar a quantidade de café que consome é apenas uma parte da redução do risco da diabete tipo 2.

“Não se deve considerar levianamente estes estudos”, disse Bhupathiraju. “A pessoa precisa ter um peso corporal saudável, uma boa dieta e um estilo de vida saudável. O consumo de café no contexto de tudo isso é associado a uma redução do risco.”

Entretanto, ela disse que desde que o café não nos deixe agitados nem tire nosso sono, não há razão para não o bebermos um pouco mais.

Fonte: Estadão

O café é uma das bebidas mais apreciadas em todos os cantos do planeta. Só no ano passado, mais de 145 milhões de sacas foram comercializadas, um recorde histórico. Tanto amor pelo café faz muito bem para a saúde: a Ciência já demonstrou diversos aspectos positivos da ingestão rotineira de uma deliciosa xícara de café, como por exemplo a prevenção do Alzheimer, da demência e o combate ao câncer. Outro benefício muito conhecido do café é prevenir o diabetes tipo 2.

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Cientistas da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, publicaram na edição deste mês da revista Diabetes Care uma análise atualizada das últimas descobertas científicas sobre os efeitos do café no diabetes. Além de coletarem novos dados, os pesquisadores estudaram também se o café descafeinado possui propriedade antidiabéticas.

No total, foram analisadas informações sobre a saúde de mais de um milhão de pessoas, 45 mil delas tendo diabetes tipo 2.

Os resultados do estudo foram inequívocos: beber café diariamente reduz drasticamente os riscos de diabetes tipo 2. Mais do que isto, os riscos decrescem de acordo com a quantidade de xícaras bebidas. Tomar seis xícaras por dia equivale a chances 33% menores de desenvolver diabetes do tipo 2.

Além disto, a pesquisa também descobriu que, de fato, tanto o café descafeinado quanto o café normal previnem o diabetes tipo 2.

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Os autores do artigo sugerem alguns motivos pelos quais o café pode ajudar a proteger o corpo contra o diabetes. O café contém ácido clorogênico, uma molécula que se mostrou eficaz na redução da glicemia em modelos animais, uma vez que diminui a absorção de glicose pelo intestino. Ademais, outros componentes do café parecem ajudar a aumentar a sensibilidade à insulina e a controlar as taxas de açúcar no sangue, como o magnésio e compostos fenólicos.

É interessante notar que os efeitos benéficos do café não estão relacionados, necessariamente, à cafeína. É por isto que o café descafeinado demonstrou ter tantas propriedades antidiabéticas quanto o café normal.

Depois de saber destas ótimas novidades, quem aceita agora uma xícara de café bem quentinho?

Referência: Ming Dind et al. Caffeinated and Decaffeinated Coffee Consumption and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and a Dose-Response Meta-analysis. Diabetes Care 37, 02.2014.

Quem tem mais chances de desenvolver diabetes tipo 2? Uma noção bastante comum é que pessoas acima do peso ou obesas correm riscos maiores de ter a doença no futuro. Porém, um estudo científico publicado na edição de fevereiro da revista PLOS Medicine traz resultados provocadores. De acordo com os autores, quem se mantém consistentemente acima do peso adequado ao longo dos anos é que corre os maiores riscos de desenvolver diabetes – riscos estes muito maiores do que o das pessoas obesas, por exemplo.

Vale notar: uma pessoa está “acima do peso” se tiver o Índice de Massa Corporal (IMC) entre 25 e 30. A “obesidade” é relacionada a um IMC acima de 30.

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O trabalho acompanhou a saúde de um grupo de 6705 voluntários ingleses durante os últimos 20 anos. Durante este período, cerca de 10% deles desenvolveu diabetes tipo 2. Este grupo de pacientes foi dividido pelos pesquisadores em 3 categorias:

1. Pessoas que sempre foram acima do peso (porém não obesas), desde o início do estudo, e que não ganharam ou perderam muito peso neste período;
2. Pessoas que sempre foram obesas e mantiveram-se assim até o final do estudo;
3. Pessoas que ganharam peso ao longo dos anos.

Seguindo o que já se sabia sobre diabetes e sobrepeso, era de se supor que a grande maioria dos voluntários que desenvolveram diabetes fazia parte do grupo 2, ou seja, daqueles que sempre foram obeso. Não foi isto que os cientistas encontraram.

Para grande surpresa, 94% dos novos diabéticos era do grupo 1 – o de pessoas que mantiveram-se com sobrepeso ao longo dos anos. 4% deles era do grupo 2, e apenas 2% do primeiro grupo.

“Estes resultados sugerem que estratégias focadas em pequenas reduções de peso para toda a população podem ser mais benéficas do que focar predominantemente na redução de peso de indivíduos com altas chances [de desenvolver diabetes, como pessoas obesas]”, escreveram os autores do estudo.

Os cientistas alertam que a principal lição apreendida do trabalho é que “o desenvolvimento do diabetes é um processo complicado“. Algumas “anomalias” apareceram nos resultados. Por exemplo, a resistência a insulina (um dos maiores fatores de risco para o diabetes tipo 2) surgiu apenas entre as pessoas que ganharam peso ao longo dos anos (grupo 3). Os autores alertam que o conjunto de voluntários utilizado no trabalho era racialmente homogêneo, e que novos estudos devem ser feitos com uma amostragem mais diversa para que se possa chegar a conclusões ainda mais confiáveis.

Para finalizar, é sempre bom alertar: apesar deste estudo sugerir que a obesidade não é um fator tão importante no desenvolvimento do diabetes, é fato mais do que comprovado que ela diminui consideravelmente a expectativa de vida e qualidade da saúde, trazendo consigo diversos problemas sérios de saúde.

Mulheres que fazem musculação reduzem o risco de desenvolverem diabetes, de acordo com um estudo feito por cientistas da Faculdade de Medicina de Harvard.

O estudo acompanhou cerca de 100 mil enfermeiras americanas por um período de oito anos. *

Levantar pesos, fazer flexões ou exercícios similares de resistência muscular foram relacionados a um risco mais baixo de diabetes, concluíram os pesquisadores.

No que diz respeito especificamente à diabetes, os benefícios da musculação superaram os do exercício aeróbico.

Mulheres que fazem pelo menos 150 minutos por semana de exercícios aeróbicos e ao menos uma hora também por semana de musculação tiveram a redução mais significativa (no risco de diabetes), se comparada com mulheres sedentárias.

Elas reduziram em um terço as chances de desenvolverem diabetes 2. Especialistas já sabiam que a prática exercícios aeróbicos regularmente – tais como corrida ou natação – ajudava na diminuição do risco de desenvolver esse tipo de diabetes.

O estudo de Harvard sugere, no entanto, que musculação e exercícios de resistência sejam adicionados à rotina para garantir uma maior proteção.

Amortecedor

Os pesquisadores afirmaram que o estudo não é perfeito – entrevistaram apenas enfermeiras, em sua maioria de etnia caucasiana, e levaram em conta apenas os dados que as mulheres lhes passavam, sem poder checá-los.

No entanto, eles disseram que os resultados são compatíveis com outras pesquisas que analisaram esses quesitos em grupos de homens.

Eles acreditam que uma massa muscular mais desenvolvida funciona como um amortecedor contra diabetes.

Isso porque o diabetes do tipo 2 se desenvolve quando células que produzem insulina passam a funcionar mal ou quando a insulina produzida não age como deveria.

A insulina permite ao corpo usar o açúcar como energia e armazenar qualquer excesso nos músculos e no fígado.

Assim, o excesso de peso pode aumentar o risco de uma pessoa em desenvolver a doença.

De acordo com o instituto britânico Diabetes UK, se você está acima do peso, a cada quilo perdido, você reduz o risco de ter esse tipo de diabetes em 15%.

“Apesar das limitações envolvidas, a pesquisa destaca a mensagem de que ter um estilo de vida saudável e ativo pode ajudar a reduzir o risco de se ter diabetes 2”, disse o médico Richard Elliot, porta-voz do instituto.

“Temos certeza de que o melhor jeito de reduzir o risco desse tipo de diabetes é manter um peso saudável se alimentando de maneira saudável, com uma dieta balanceada e com atividade física regular. Agora no começo do ano, muita gente está em busca de maneiras de perder peso. Nossa recomendação é que encontrem uma atividade física de que gostem, assim é mais fácil se manter motivado.”

Fonte: Bem Estar

* Observação da Redação Diabeticool: a informação do segundo parágrafo do texto é falsa. Não foram acompanhadas 100 mil “enfermeiras” neste estudo. Na verdade, as 100 mil mulheres voluntárias, das mais diversas profissões, foram selecionadas a partir de um banco de dados criado por associação de enfermeiras.

As chances de desenvolver diabetes crescem à medida que os valores da circunferência da cintura também aumentam. Este foi o resultado de um estudo elaborado pela Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, com o auxílio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), que realizou uma análise comparativa entre as medidas da circunferência da cintura de idosos e a pré-disposição para o desenvolvimento de diabetes.

A pesquisa da nutricionista Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia procurou identificar os valores de circunferência da cintura em idosos, que se associam ao desenvolvimento de doenças e agravos não transmissíveis, segundo sexo e grupo etário.

— Nesse grupo se encaixam as doenças cardíacas, hipertensão arterial e diabetes mellitus — ressalta a pesquisadora.

Durante o projeto, a pesquisadora realizou um estudo longitudinal baseado nos dados do chamado Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento. Esse levantamento foi realizado com idosos residentes no município de São Paulo, nos anos 2000 e 2006, sob coordenação de docentes do Departamento de Epidemiologia da FSP. Ao todo, 2.143 idosos participaram do estudo no ano 2000, dos quais 1.115 foram reentrevistados em 2006.

No período de análise, foram observados os dados dos idosos que, no ano 2000, não apresentaram as doenças referidas no estudo. A partir dos valores de circunferência da cintura obtidos em 2000, estabeleceu-se uma relação com os que passaram a referir essas doenças no ano de 2006 na mesma população.

— A partir dos idosos que não referiram essas doenças (doença cardíaca, hipertensão arterial e diabetes mellitus) no ano de 2000, verificou-se quais os valores de circunferência da cintura que apresentaram a melhor capacidade preditiva do desenvolvimento de doença, no período de seis anos — conta Luiza.

Os resultados das relações revelaram que, com relação à maior capacidade de desenvolvimento de diabetes, os pacientes nessa condição apresentaram valores de circunferência da cintura maior ou igual a 87 cm para mulheres, e maior ou igual a 99 cm para homens, na faixa etária de 60 a 74 anos.

— Esses valores são maiores do que os números usualmente trabalhados na área da saúde, que seriam maior ou igual a 80 cm e menor do que 88 cm, ou maior ou igual a 88 cm, para as mulheres, e maior ou igual a 94 cm e menor do que 102 cm, ou maior ou igual a 102 cm, para os homens, e que foram estabelecidos anteriormente em pesquisa com população adulta — completa.

RISCO PARA OUTRAS DOENÇAS

Segundo a nutricionista, ainda que os valores de circunferência da cintura identificados na pesquisa sejam capazes de discriminar apenas o risco para diabetes, eles contribuem também para o diagnóstico de outras doenças.

— Isso acontece pois a diabetes mellitus além de doença, constitui fator de risco para outras enfermidades, como hipertensão arterial e aumento da chance de eventos cardiovasculares — afirma Luiza.

Dessa forma, valores de circunferência da cintura, capazes de discriminar a referência da doença, podem ser considerados preditores de enfermidades e agravos não transmissíveis. Luiza ressalta a importância do reconhecimento desses valores como indicativos de risco.

— Essa conclusão permite que intervenções sejam adequadamente direcionadas, constituindo grande benefício para a saúde pública, principalmente em se tratando da possibilidade de prevenção de doenças com elevada prevalência nesse grupo etário — conclui.

Fonte: ZERO HORA