Há um tipo de bebida alcoólica que, ao contrário da crença, parece fazer muito bem ao corpo, além de ajudar a combater alguns dos sintomas do diabetes tipo 2: o vinho tinto.

Diversas pesquisas científicas recentes mostraram as propriedades benéficas do consumo moderado de vinho tinto para a saúde. Agora, um estudo israelense, publicado no respeitado Annals of Internal Medicine e que envolveu mais de 220 pessoas com diabetes tipo 2, reforça esta idéia.

OS BENEFÍCIOS DO VINHO TINTO AO CORPO

Cada um deles passou a seguir a Dieta do Mediterrâneo, excelente fonte de nutrientes para a manutenção do peso, a saúde cardiovascular e o controle dos níveis de açúcar no sangue. Porém, na hora de jantar, alguns dos voluntários foram orientados e tomar uma taça de vinho tinto todos os dias. Outros, uma taça de vinho branco. Ainda, alguns voluntários tiveram que se contentar com um copo d´água, como controle.

Após os 24 meses, a surpresa: os diabéticos tipo 2 que tomaram uma taça de vinho tinto todos os dias mostraram índices melhores de glicemia e níveis maiores de colesterol bom no organismo.

“Nós descobrimos que uma taça de vinho tinto no jantar pode melhorar a saúde cardiovascular de pessoas que estão com diabetes tipo 2”, afirmou Iris Shai, pesquisadora da Universidade Ben Gurion e uma das principais autoras do estudo.

Além disso, um outro benefício – bem compreensível! – é que os tomadores de vinho mostraram melhora, também, na qualidade do sono.

O ALERTA

Por isso, a melhor dica é conversar com seu médico sobre a possibilidade de tomar vinho. Ele saberá indicar se seu organismo está preparado e qual é a quantidade correta. Caso esteja liberado, então poderá incrementar seus jantares com um bom vinho, sabendo que não só seu paladar – mas também sua saúde! – agradecerá.

Dietas existem várias. Há jeitos e mais jeitos diferentes de se comer, uns priorizando um certo nutriente, outros abolindo da alimentação algum composto diferente. Em comum, todas as dietas prometem muito mais saúde, disposição e – em muitos casos – o controle do diabetes tipo 2. Mas será que todas elas são igualmente eficientes e boas à saúde? Ou será que existe uma dieta muito melhor que as outras e que deva ser seguida por quem está com diabetes?

Há algum tempo, tem-se falado muito na dieta mediterrânea. Em termos de alimentos, ela se baseia em comidas integrais, peixes, legumes o mais frescos possíveis e muito azeite de oliva. Em termos fisiológicos, a dieta mediterrânea contém poucos açúcares e uma quantidade relativamente alta de gorduras “saudáveis” (especialmente na forma de azeite de oliva).

Novos estudos científicos, realizados na Universidade de Nápoles e publicados nas últimas edições dos periódicos Diabetes Care e Endocrine, vêm colocar lenha na fogueira do Mediterrâneo. Os trabalhos mostram que a dieta é uma das mais eficientes no combate ao diabetes tipo 2, ajudando até a regredir a doença.

EMBATE: DIETA MEDITERRÂNEA X DIETAS COM POUCAS GORDURAS

Os trabalhos acompanharam, ao longo de 8 anos, grupos de diabéticos tipo 2 recém-diagnosticados. Parte deles passou a seguir a dieta do Mediterrâneo (rica em “gorduras boas”), enquanto a outra parte seguiu uma dieta que restringia a quantidade de gorduras ingeridas (deveria ser menos de 30% das calorias diárias).

Ao longo dos anos, um resultado foi consistente: aqueles que seguiram a dieta mediterrânea controlaram muito melhor a glicemia, apresentando níveis de hemoglobina glicada menores do que o outro grupo.

Além disso, quem passou a se alimentar com poucas gorduras demorou cerca de 6 anos até ter de começar a tomar medicações antidiabéticas. Este tempo foi de 8 anos para quem adotou a dieta mediterrânea.

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REMISSÃO DO DIABETES TIPO 2

Outro dado que chamou a atenção: depois de seguir a dieta mediterrânea por um curto espaço de tempo (1 ano), 15% dos voluntários conseguiu controlar tão bem a glicemia que o diabetes tipo 2 “sumiu”. O número da remissão no outro grupo, o que comeu menos gorduras, foi de apenas 5%. A vantagem se manteve ao longo dos 8 anos de estudo.

SEGREDOS DO MEDITERRÂNEO

“Apesar de nós não sabermos exatamente qual é o segredo da dieta mediterrânea para controlar a quantidade de açúcar no sangue, é provável que esteja relacionado a altos teores de fibras, pouca carne vermelha e muito azeite de oliva e peixes, uma boa fonte de proteínas e gorduras insaturadas”, disse Katherine Esposito, principal autora do trabalho.

“A dieta do Mediterrâneo é uma maneira fácil de combinar alimentos saudáveis a muitos gostos e sabores. A maioria dos nossos pacientes continuou seguindo a dieta, até mesmo após o término do estudo”, contou Katherine.

Uma dieta rica em azeite de oliva extra virgem, grãos integrais, peixes, frutas e vegetais pode ser determinante para a prevenção do diabetes tipo 2. A revelação foi feita em um estudo espanhol publicado hoje no periódico Annals of Internal Medicine.

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A dieta do Mediterrâneo já esteve associada a uma série de benefícios. Uma pesquisa de 2013 mostrou que mulheres de meia-idade que seguem esse regime envelhecem melhor. Outro trabalho revelou que essa alimentação reduz a incidência de problemas cardiovasculares em pessoas com mais de 55 anos que apresentam um alto risco cardíaco.

Segundo novo estudo, para prevenir diabetes tipo 2 em pacientes idosos com alto risco de doença cardíaca, basta seguir a dieta mediterrânea rica em azeite de oliva extra virgem, sem necessidade de restringir o consumo de calorias, aumentar a prática de exercícios ou perder peso.

O efeito da dieta – Intervenções de estilo de vida que induzem a perda de peso têm sido associadas a uma diminuição de 50% da incidência de diabetes. Para descobrir se a dieta mediterrânea, isoladamente, diminuiria a ocorrência da enfermidade, pesquisadores recrutaram 3.541 idosos sem diabetes e com alto risco de doença cardiovascular – fator associado ao diabetes.

Os voluntários foram aleatoriamente divididos em três grupos. Um seguiu a dieta do Mediterrâneo, suplementada com 50 mililitros de azeite de oliva extra virgem por dia. Um segundo time ingeriu a dieta do Mediterrâneo, somada a 30 gramas de oleaginosas variadas diariamente. Outro grupo de controle foi instruído a reduzir a ingestão de gordura de todas as fontes. Os cientistas não encorajaram os participantes a restringir a ingestão de calorias ou aumentar a prática de atividade física.

Depois de quatro anos, a incidência de diabetes foi maior no grupo que apenas reduziu a ingestão de gordura (101 casos), do que no time que seguiu a dieta e ingeriu oleaginosas (92) e no que consumiu alimentos mediterrâneos e azeite (80).

Fonte: Veja.com