Diabéticos podem comer amido?

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O Diabetes Sem Medo responde a esta dúvida em mais um capítulo da série Mitos do Diabetes!

Alimentos que contêm amido são parte de uma alimentação saudável. O que é importante é o tamanho da porção.

Alimentos integrais como pão, cereais, macarrão, arroz e vegetais ricos em amido como batatas, mandioca, ervilha, feijão e milho podem ser incluídos nas suas refeições e lanches. A chave do seu sucesso é a porção consumida.

Para a maioria das pessoas com diabetes, consumir de 3-4 porções de carboidrato por refeição é aceitável, cada porção possui 15 gramas de carboidrato. Você pode consumir de 1-2 porcões nos lanches. Os alimentos integrais também são ricos em fibras, que ajudam a manter o intestino saudável.

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7 Comentários

  1. Ta, mas isso não explicou se o amido aumenta ou não o nível de glicemia, se vai influenciar a situação da insulina na história.
    Corta ou não corta o amido? Essa é a questão. Pra alguém que não pode colar nem uma grão de açucar na boca.

  2. Olá!
    O amido é um carboidrato, ou seja, é um “açúcar” que fornece energia ao organismo. Comer alimentos contendo amido vai aumentar, portanto, a glicemia. Porém, note: conforme diz o texto, quem está com diabetes pode e deve ingerir carboidratos (afinal, o corpo precisa de energia!), desde que tome muito cuidado com a quantidade ingerida. O terceiro parágrafo fornece dicas importantes na hora de montar um plano de alimentação saudável!

    Qualquer dúvida, entre em contato conosco!
    Um abraço,
    Equipe Diabeticool

  3. Olá!

    O amido é um carboidrato, ou seja, é um “açúcar” que fornece energia ao organismo. Comer alimentos contendo amido vai aumentar, portanto, a glicemia. Porém, note: conforme diz o texto, quem está com diabetes pode e deve ingerir carboidratos (afinal, o corpo precisa de energia!), desde que tome muito cuidado com a quantidade ingerida. O terceiro parágrafo fornece dicas importantes na hora de montar um plano de alimentação saudável!

    Qualquer dúvida, entre em contato conosco!
    Um abraço,

  4. Anuncie Itanhaem em

    Carboidrato simples não é nem nunca foi necessário ao nosso organismo! Tanto que nossos ancestrais nunca o consumiram e tinha excelente saúde (muito melhor que a nossa de hj em dia) O amido é um carboidrato simples de alto índice glicêmico e não deve ser consumido por diabéticos… Consuma mais gorduras boas como abacate, óleo de coco, oleaginosas, corte os carboidratos simples e consuma carboidratos complexos da natureza como os vegetais, corte alimentos industrializados, esqueça o acúcar e os adoçantes… Faça uso de uma dieta Low Carb ou de preferência dieta cetogênica se conseguir… boa sorte.

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