Receita: Bolo de Banana para diabético

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Aprenda a fazer esse brasileiríssimo bolo de banana. Essa receita foi preparada pensando especialmente nos diabéticos. Receita de bolo de banana para diabético

Ingredientes

2 colheres de sopa cheias de Farinha de Trigo especial
2 colheres de sopa cheias de Farinha de Aveia
1 colher de sopa de Margarina
3 unidades de Clara
1 colher de chá de Gema
2 colheres de sopa cheias de Farelo de Trigo
¾ xícaras de Leite
1 colher de chá rasa de Canela
1 colher de chá de Fermento
5 Bananas nanicas
5 colheres de sopa de adoçante em pó

Modo de Preparo

Assar 3 bananas com casca, por 20 minutos, no forno a temperatura de 180°C. Reservar o líquido que sobrar na forma.
Retirar a casa das bananas e colocá-las no microondas por 2 minutos. Amassar as 3 bananas, acrescentar a gema e as farinhas peneiradas, a margarina, o leite, a canela e o edulcorante e bater por 3 minutos.
Bater as claras em neve e adicioná-las à mistura.
Acresecentar o fermento químico e misturar até obter uma massa homogênea. Colocar a mistura em uma forma untada e cobri-la com 2 bananas cortadas em fatias.
Pincelar com o líquido reservado e polvilhar com a canela.
Levar ao forno pré-aquecido a temperatura de 180°C por 45 minutos.

Rendimento: 5 porções

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO (75g)

Calorias: 156 kcal

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6 Comentários

  1. Coloquei todos os ingredientes no liquidificador e aparentemente meu bolo esta otimo: Coloquei uma epice francesa que se chama melange aux pain d’epices e uma minstura que consiste em canela , gergilin, cravo et anis uma delicia, o cheiro esta maravilhoso

  2. cristiane de souza lima em

    fiz e ficou ótima……todas adoraram!! bati bastante na batedeira pra ficar bem fofinho, passei as bananas na farinha, para não descerem e usei uma forma 25×38 retangular. ficou bem baixinha com bastante banana e canela por cima…….obrigada ao tudo gostoso pela receita…..
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  3. JOAO DONIZETTE FELIZATTE em

    Gostaria de receber receitas para diabeticos numero 1 em meu email criança de 12 anos

  4. Pingback: BOLO DE BANANA PARA DIABÉTICO | Dona de Casa Atualizada

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