Um texto especial por Carlão Monteiro Diabético, colunista do Diabeticool.

E mais uma cura para o diabetes foi descoberta, minha gente!! Vamos todos jogar fora nossas insulinas e outros remédios e beber água de quiabo que tudo vai ficar bem!

Claro que estou brincando. Eu seria o homem mais feliz do mundo se pudesse trocar o monte de remédios que eu tomo por um copo de água de quiabo. Imagina a economia no final do mês? Meu bom Deus, além de feliz eu seria um homem rico! Mas, por mais que eu queira acreditar que o quiabo pode curar o diabetes, eu tenho alguns motivos para ter dúvidas quanto a esses tratamentos muito alternativos. Vou explicá-las. Elas se baseiam na minha experiência de mais de 20 anos como diabético. Vejam se concordam com o que eu tenho a dizer.

A história do quiabo curar o diabetes é antiga, mas ganhou novo fôlego quando o Luciano Huck apresentou a idéia no Caldeirão de ontem (23/11/13). Aqui está o link para o vídeo do programa.

O quiabo apareceu no quadro “Jovens Inventores” do Caldeirão. A equipe do Huck descobriu três adolescentes, a Letícia, o Matheus e o Welles, todos com 17 anos, lá na cidade de Patos de Minas, em Minas Gerais. Certa vez, uma colega deles, que tem diabetes, desmaiou no refeitório da escola. Foi nessa hora que eles perceberam que o diabetes “estava mais próximo do que eles imaginavam”. Querendo ajudar a amiga, os três pesquisaram, junto com Andrea, a professora de química da escola, possíveis maneiras de diminuir a quantidade de açúcar no sangue.

Descobriram uma pesquisa feita pela UNICAMP que mostrava que camundongos alimentados com farinha de quiabo apresentavam valores menores de glicemia. O pessoal do Jornal Hoje falou desse estudo no final do ano passado. Vocês podem conferir a matéria neste link aqui.

Daí os quatro – os três amigos mais a professora – decidiram estudar a influência do quiabo em seres humanos também. Se a pesquisa da UNICAMP mostrou melhora na saúde de camundongos, por que em humanos seria diferente?

Mas o quiabo é um alimento que muita gente detesta. Foi por isso que eles decidiram, então, fazer “água de quiabo” – que seria uma maneira mais “aceitável” de ingerir o quiabo.

E, então, com a água do quiabo em mãos, os três jovens pesquisadores foram às ruas procurar por voluntários. Num primeiro momento, a rejeição foi grande. “É muito nojento”, diziam uns. “(A água) é fácil de fazer, o difícil é digerir!”, reclamavam outros.

No final das contas, amigos e parentes dos três aceitaram a proposta de tomar a água do quiabo. E este é um ponto muito importante, minha gente.

Os resultados, segundo o Caldeirão, foram, assim, milagrosos! Uma voluntária disse que a glicemia baixou de 300 (!) para 150. Outro, que caiu de 195 para 94 – e ainda disse que a água de quiabo “fez o papel da insulina, e muito bem feito!”.

Com tamanha descoberta em mãos, os amigos foram ao palco do Caldeirão mostrar a invenção para um painel de jurados, que incluía um médico, um incentivador do empreendedorismo… e a Bárbara Paz (?). Todos os três deram nota 10 para a idéia, e os amigos levaram para casa um cheque de R$30 mil.

RECEITA DE ÁGUA DE QUIABO

Antes de mais nada, aqui vai a receita da água de quiabo, como explicada pelos jovens pesquisadores no vídeo.

• Lave 2 quiabos.
• Corte as pontas inferiores e superiores.
• Corte no meio os dois quiabos, para que fiquem quatro pedaços (foto acima).
• Coloque os quatro pedaços num copo, encha de água e deixe por uma noite.
• No dia seguinte, retire os quiabos e beba a água.

ISSO VAI CURAR MEU DIABETES, OU PELO MENOS VAI FAZER MINHA GLICEMIA BAIXAR?

Ué, meu filho, tente se quiser (e se tiver coragem!)! E não deixe de nos contar o que aconteceu. Mas não vá beber essa água com muitas esperanças…e aqui vão os meus motivos para isso (mais pra frente eu dou motivos para ter, sim, esperança!):

MOTIVOS PRA DUVIDAR DESSA HISTÓRIA DA ÁGUA DE QUIABO

1) Amigos, esse quadro do Caldeirão é para incentivar a molecada a ter idéias criativas. Tanto que, quando o Luciano foi entregar o cheque de 30 mil reais, disse que estava premiando “a iniciativa” deles, e não os resultados práticos. O quadro, todo mundo pode ver, é um grande oba-oba em cima de três jovens com boas idéias na cabeça. Nada de ruim foi dito sobre o pesquisa deles, só coisas ótimas. Olha, gente, eu sou completamente a favor de incentivar os jovens a ter a cabeça no lugar e utilizar bem seu tempo, mas é preciso diferenciar esse tipo de estímulo e o que é um trabalho científico sério.

2) Preciso repetir isso: o quadro “Jovens Inventores” é pra estimular a moçada a empreender, não para premiar grandes avanços científicos. O médico que estava no painel de jurados (e que deu nota 10 pra galerinha da água de quiabo, note-se) disse que a idéia era ótima, mas que ela NÃO É uma descoberta científica.

3) E daí que a pesquisa deles “não é científica”? Como QUALQUER PESSOA QUE TEM DIABETES HÁ MUITO TEMPO bem sabe, vira e mexe aparece alguma cura milagrosa para a doença. E as pessoas costumam acreditar com mais força ainda nessas curas alternativas se elas se basearem em coisas simples, fáceis de encontrar e baratas de comprar – como é o caso do quiabo. Lógico, né, quem não gostaria de trocar medicamentos caros por um pé de quiabo no quintal? Acontece que Ciência é importante quando se trata da nossa saúde. Com saúde não se brinca. Uma pesquisa ser “científica” significa que foi feita com testes controladíssimos, envolvendo pessoas que não sabem se estão tomando ou não um medicamento. Sabe a história do placebo, aquela pílula de açúcar que o médico dá para quem é louco por remédio e que faz a pessoa acreditar que melhorou? Pois é, imagina seu neto chegar com um copo de água de quiabo e pedir pra você tomar, falando que era invenção dele e que podia curar o diabetes? Será que você não iria, mesmo sem pensar muito no assunto, controlar melhor o que comia nos dias seguintes a fim de “dar uma ajudinha” pra descoberta do moleque? É por isso que pedi para vocês prestarem atenção na história dos voluntários que beberam a água de quiabo lá em Patos de Minas. Tem um monte de parentes e amigos dos guris envolvidos na história. Será que eles tomaram a água e daí foram viver normalmente, ou será que controlaram a boca, mesmo sem querer, para melhorar a glicemia? Como podemos saber? Só com testes científicos, nos quais esse tipo de coisa é controlada. Uma pesquisa ser científica significa, no fundo, que os resultados encontrados acontecerão com praticamente qualquer pessoa, em qualquer canto do mundo, que usar o medicamento. Podemos confiar nos voluntários de Patos de Minas?

MOTIVOS PARA TER ESPERANÇA NA ÁGUA DE QUIABO

1) O quiabo – apesar de absolutamente horroroso ao paladar, na minha humilde e sincera opinião! – parece que tem efeitos positivos no controle do diabetes, sim. Várias pesquisas científicas já comprovaram o fato. Esta excelente matéria aqui do Diabeticool mostra os resultados de um estudo feito na Malásia e menciona outro realizado na Índia; ambos indicam que o quiabo pode ser bom, de fato, para quem tem diabetes.

2) A matéria do Jornal Hoje que mencionei antes, do dia 4 de dezembro do ano passado, talvez explique o porquê do quiabo diminuir a quantidade de açúcar no sangue. A reportagem fala que o quiabo é bom para a saúde porque baixa o colesterol, melhora o funcionamento do intestino e, claro, diminui a glicemia. Quando vão entrevistar a pesquisadora responsável pelo estudo, ela conta um segredinho. Segundo ela, o quiabo contém fibras que ficam por mais tempo no estômago. Isto faz com que a pessoa se sinta saciada por mais tempo. Portanto, quem come quiabo sente menos fome e come menos. Será que a glicemia diminui justamente por isso? Se uma pessoa ingere menos alimentos, parece óbvio que a quantidade de açúcar no sangue será menor…

(observação: no final da matéria do Jornal Hoje há dicas de preparo do quiabo para que ele fique menos nojento! Vale a pena assistir.)

A mensagem que eu quero transmitir com este texto é a seguinte: pessoal, pelo amor de Deus, não deixem de tomar seus remédios só porque três moleques apareceram no Luciano Huck (e num quadro que tem o propósito de estimular a criatividade, e não de premiar resultados práticos)! Se quiserem testar a eficácia da água de quiabo, sigam a receita acima e deixem nos comentários aqui em baixo uma mensagem dizendo o que aconteceu com a sua glicemia. Eu adoraria que fosse verdade essa história, mas anos de experiência me ensinaram que tratamentos milagrosos aparecem a cada semana, mas que, no final das contas, os bons e velhos remedinhos da farmácia é que mantêm minha saúde no lugar. E com ela eu não brinco.

Se eu vou tomar a água? Quem sabe…talvez se colocar um pouco de açúcar ela fique com gosto melhor? :D!

Carlão Monteiro Diabético ganhou este último “sobrenome” carinhoso há mais de 20 anos, quando descobriu que teria de conviver com o diabetes. Passou a estudar muito sobre a doença, devorando todos os livros e artigos científicos que passavam pela sua frente. Neste tempo, já testou milhares de tratamentos diferentes e ouviu as mais exóticas histórias sobre curas do diabetes. Ele compartilha seu vasto conhecimento com os leitores do Diabeticool nesta coluna especial.

Beterrabas fazem parte do grupo de superalimentos para o cardápio de quem está com diabetes. Isto porque elas contêm uma quantidade muito grande de diversas vitaminas e minerais (como a vitamina C, magnésio, potássio, manganês, folato, ácido fólico e fibras), possuem pequenas taxas de gorduras saturadas e colesterol e, além do mais, pesquisas já comprovaram que as beterrabas produzem uma substância (o antioxidante ácido lipóico) que pode ajudar a curar danos aos nervos em quem tem diabetes.

Nada melhor, portanto, do que experimentar este saudável alimento em uma receita de dar água na boca. Bom apetite!

Ingredientes (8 porções):

• 3 xícaras de beterrabas
• 1/4 de xícara de maçã picada
• 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1/4 de xícara de salsão picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de água
• 8 xícaras de folhas verdes frescas, a gosto
• Pimenta do reino, moída na hora
• 3 colheres de sopa de nozes picadas
• 1/4 xícara de queijo gorgonzola ralado

Como fazer:

Cozinhe as beterrabas no vapor, em uma panela, até ficarem macias. Lave-as para que esfriem e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm.

Em uma tigela média, mistura as beterrabas com o vinagre de vinho tinto. Adicione as maçãs e o salsão e misture bem.

Em uma tigela grande, misture o vinagre balsâmico, o azeite de oliva e a água. Depois, coloque as folhas de salada e mexa. A seguir, acondicione as folhas nos pratos em que for servir a salada. Cubra as folhas com o molho contendo as beterrabas.

Polvilhe por cima as nozes, o queijo e a pimenta. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais por Porção:

• 89 kcal
• 5g de gorduras totais
• 1.6g de gordura saturada
• 5mg de colesterol
• 115mg de sódio
• 8g de carboidratos
• 2.5g de fibras
• 3g de proteínas

Não é difícil entender porque o Carnaval é tão esperado no Brasil, há razões de sobra. É o primeiro feriado prolongado do ano e vivemos em um país com uma tradição imensa em comemorar esta data, independente de gosto musical, religião, tendência política ou qualquer outra adversidade. No Brasil, Carnaval é sinônimo de festa! E uma festa onde são todos iguais!

Muitos brasileiros aproveitam o feriado para viajar, outros tantos para descansar e alguns ainda para planejar o ano (que, como diz-se informalmente, começa no Brasil depois do Carnaval). A verdade é que não importa como você escolhe passar o feriado, um fator é comum: a diversão. E não há motivos para que o diabético também não participe da festa! Basta atentar para alguns pontos e a curtição estará garantida. Daremos hoje 10 dicas para garantir a folia do diabético:

1 – Beba muita água. Não só em ocasiões festivas, manter-se hidratado é sempre um passo importante para evitar complicações de saúde. Durante a folia, principalmente, por causa do calor do verão brasileiro e do exercício físico, o risco de desidratação é mais forte.

2 – Beba com moderação. Ser um dos maiores clichês não torna a frase menos válida. O álcool pode sim fazer parte do seu carnaval, desde que respeitadas as doses seguras para o consumo de álcool por diabéticos. Vale lembrar da importância de checar com seu médico se o seu método atual de controle de diabetes permite o consumo de álcool.

3 – Alimente-se com frequência. Alimentos leves a cada três horas são a melhor opção. Evite frituras ou alimentos gordurosos, opte por barrinhas de cereal ou frutas. O importante é manter a alimentação ao longo do dia, para evitar problemas como hipoglicemia

4 – Avise seus amigos e/ou companheiros que você é diabético e tenha sempre em mãos sua carteirinha de identificação de paciente com nome e telefone de contato dos parentes, residência, etc. Para a maioria das pessoas é bastante fácil confundir uma hipoglicemia com embriaguez, e a adoção do tratamento inadequado pode trazer complicações desnecessárias para o feriado.

5 – Carregue no bolso o açúcar líquido, pois sua rápida absorção faz toda a diferença na hora de conter uma hipoglicemia mais grave

6 – Quando for sair, não se esqueça de medir a glicemia. Se puder, leve o glicosímetro com você para onde for – é melhor carregá-lo sem precisar do que precisar e não tê-lo.

7 – Caso vá viajar, confira se há remédio suficiente para mais dias do que a duração da viagem, assim você terá uma reserva caso haja um imprevisto. Leve também as receitas, caso precise comprar mais.

8 – Use roupas leves. Procure lugares arejados, com sombras, evite o sol nos horários mais quentes.

9 – Use calçados confortáveis – lesões de pé são frequentes no Carnaval e é sempre bom previnir. Se você já tem algum tipo de neuropatia, atenção redobrada! O ideal é usar tênis confortáveis com meias de algodão e acomoda-los ao pé (não o inverso). Outro ponto importante é nunca ficar descalço, independente da superfície.

10 – Não deixe que o diabetes estrague a sua folia, e tenha um excelente carnaval!