Receita de Salada de Rabanete Especial para diabéticos

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Nada melhor do que comer uma saudável e refrescante saladinha no calor do verão! Aprenda hoje a preparar uma salada de rabanetes diferente e muito gostosa.

Rabanetes são ótimos alimentos para quem está com diabetes. Além de serem excelentes para perder peso, uma vez que possuem quantidades muito pequenas de colesterol e de gorduras saturadas, os rabanetes contêm valores altos de fibras, potássio, vitamina B9 e de vitamina C. O Diabeticool já ensinou a preparar salgadinhos crocantes de rabanetes (um sucesso de acessos!), e agora é a vez de prepará-los em salada – está aí uma ótima pedida pro verão!

receita diabetes salada de rabanete

INGREDIENTES (6 porções)

  • 4 xícaras de rabanetes cortados
  • 1/2 xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de molho de soja light
  • 1/4 colher de chá de pimenta do reino
  • Alface americana (opcional)

 

COMO FAZER

Esta receita, como toda boa salada, é facílima de preparar! Misture bem todos os ingredientes e deixe na geladeira até a hora de servir. Depois, tenha um bom apetite e delicie-se! Se quiser, adicione algumas folhas – cortadas grosseiramente com a mão – de alface americana para acompanhar os rabanetes. Fica também uma delícia!

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS por porção

  • 46 kcal
  • 5g de carboidratos
  • 0.8g de proteínas
  • 2.6g de gorduras
  • 49mg de sódio

 

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