bacon | Diabeticool https://www.diabeticool.com Tudo sobre diabetes, dicas de saúde, medicamentos, insulinas, tratamentos e receitas! Tue, 10 Aug 2021 21:04:53 +0000 pt-BR hourly 1 Receita de Quiabo com Tomates especial para diabéticos https://www.diabeticool.com/receita-de-quiabo-com-tomates-especial-para-diabeticos/ https://www.diabeticool.com/receita-de-quiabo-com-tomates-especial-para-diabeticos/#comments Tue, 26 Nov 2013 22:40:30 +0000 http://www.diabeticool.com/?p=5840 Que tal experimentar quiabos feitos de uma maneira deliciosa? Você vai se surpreender com este sabor! O Diabeticool traz para vocês uma receita rápida, prática e de dar água na boca, que fará até quem torce o nariz para o quiabo adorar a refeição! O prato a seguir fica pronto rapidinho, em menos de meia …

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O Diabeticool traz para vocês uma receita rápida, prática e de dar água na boca, que fará até quem torce o nariz para o quiabo adorar a refeição!

O prato a seguir fica pronto rapidinho, em menos de meia hora, e é tão saboroso que nem parece que estamos comendo quiabo – um alimento pra lá de importante para quem está com diabetes. Além disso, a receita possui baixos teores de gorduras, sódio e carboidratos, sendo riquíssima em nutrientes e fibras.

Para quem anda tomando a água de quiabo, talvez valha a pena experimentar esta versão muito mais gostosa do vegetal. Bom apetite!

INGREDIENTES (6-8 porções):

  • 400g de quiabos, lavados e fatiados
  • 2 fatias de bacon
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 1/2 pimentão verde, picado e sem as sementes
  • 2 salsões picados
  • 4 tomates picados
  • Sal e pimenta a gosto

 

COMO FAZER:

Em uma frigideira grande e funda, doure o bacon. Depois, retire-o da panela, deixe secar em um papel-toalha e quebre-o em pedacinhos.

Na frigideira, refogue os quiabos junto com a cebola, o pimentão e o salsão até que fiquem macios. Adicione então os tomates, o sal e a pimenta. Cozinhe até que os tomates fiquem bem macios.

DICA: pode-se adicionar um pouco de molho de tomate neste passo, para dar um gostinho especial!

Por fim, decore o prato com os bacons em pedacinhos e bom apetite!

 

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS:

  • 94 kcal
  • 11.5g de carboidratos
  • 4.7g de gorduras
  • 3.8g de proteínas
  • 6mg de colesterol
  • 3.8g de fibras
  • 250mg de sódio

 

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“Club sandwich” é o nome oficial dos sanduíches feitos com 3 fatias de pão torrado, uma delas disposta em meio ao recheio. O peito de peru e os condimentos desta receita deixam o sanduíche leve, gostoso e saudável, sendo uma ótima pedida como entrada ou em qualquer momento do dia! Aproveite e bom apetite!

Ingredientes (para 2 sanduíches):

  •      2 colheres de sopa de maionese light
  •      2 colheres de chá de manjericão fresco, picado
  •      6 fatias de pão integral, torradas
  •      110g de peito de peru, cortado em fatias
  •      3 fatias de bacon com baixo teor de sódio
  •      2 folhas grandes de alface
  •      4 fatias de tomate
  •      50g de queijo suíço (ou Gouda, ou cheddar, o que preferir)

Como fazer

Em uma tigela pequena, coloque a maionese e o manjericão e agite para misturar bem. Espalhe uma colher de chá desta mistura sobre cada fatia de pão.

Para preparar os sanduíches, coloque uma fatia de pão em um prato. Cubra com duas fatias do peito de peru e 1 1/2 fatia do bacon. Adicione outra fatia de pão, mais peito de peru, uma folha de alface, 2 rodelas de tomates e duas fatias de queijo. Cubra com a última fatia de pão. Coloque um palito em cada metade da sanduíche e corte-o no centro. Repita o procedimento para fazer o segundo sanduíche. Sirva imediatamente.

Informação nutricional (1 sanduíche)

  • 475 kcal
  • 17g de gordura total
  • 8g de gorduras saturadas
  • 775mg de colesterol
  • 797mg de sódio
  • 45g de carboidratos
  • 3g de fibras
  • 35g de proteínas
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