Na hora das refeições, é sempre mais gostoso quando acompanhamos a comida com bebidas geladas. Mas quais bebidas devemos escolher se estivermos pensando no bem do corpo, na balança e na saúde?

A opção clássica dos almoços e jantares brasileiros é o refrigerante, uma bebida gelada, barata e de sabor agradável. Porém, todo mundo sabe que refrigerantes contêm açúcar em excesso e nutrientes em falta. Pesquisas indicam que eles são uma das principais causas por trás do aumento nas taxas de obesidade em crianças e adultos, no mundo inteiro. Estar acima do peso, por sua vez, é um dos maiores fatores de risco para o desenvolvimento de doenças como o diabetes tipo 2 – cada vez mais observado em menores de 15 anos.

Seriam, então, os sucos uma boa opção? Sucos naturais são ótimos para o organismo, pois possuem poucas gorduras, muitas vitaminas e fibras alimentares. Porém, os sucos industrializados, na grande maioria dos casos, conseguem reverter todos estes benefícios. Em termos nutricionais, eles são tão “bons” quanto refrigerantes: pouquíssimos nutrientes e muito açúcar. Há exceções, como sucos com maior teor de polpa de frutas, zero de açúcar adicional e sem conservantes e corantes – mas eles são mais caros e ainda não muito populares.

Será que as pessoas sabem que nem todos os sucos fazem bem? Uma nova pesquisa foi atrás das respostas.

O QUE CRIANÇAS E ADULTOS PENSAM NA HORA DE ESCOLHER BEBIDAS

Pesquisa publicada no periódico científico British Journal of Nutrition, conduzida por pesquisadores do Instituto de Alimentos, Nutrição e Saúde da Suíça, estudou como crianças e adultos vêem diversos tipos de bebidas geladas. Dentre opções como água natural, água com gás, energéticos, refrigerantes e sucos engarrafados, o que é visto como mais saudável pelos pequenos e pelos adultos?

Surpreendentemente, de acordo com o trabalho, pais e filhos têm opinião muito semelhante sobre o que é melhor tomar. Os dois grupos classificaram os energéticos como os menos saudáveis, seguidos por refrigerantes tradicionais. Em primeiro lugar como os mais saudáveis estavam as águas.

Mas o que chamou a atenção dos pesquisadores foi notar que as crianças, no geral, não acham que sucos industrializados fazem tão mal à saúde. Os pais, por sua vez, já vêem os suquinhos com mais ressalvas.

De acordo com os cientistas, isto é um problema. Na maior parte dos casos, os sucos engarrafados possuem uma quantidade pequena de fruta em sua composição. Além disso, são saturados de açúcar, deixando-os com o mesmo valor calórico de um refrigerante tradicional.

“Bebidas como sucos de frutas são problemáticas, e devemos conscientizar as pessoas sobre os baixos valores nutricionais delas”, escrevem os cientistas. E esta conscientização deve focar em especial as crianças, que ainda associam a palavra “suco” à qualidade de “saudável” – quando, na verdade, este nem sempre é o caso.

Comece com cerca de 45 a 60 gramas de carboidrato em cada uma das principais refeições (café da manhã, almoço e jantar).

Dependendo de como você controla o diabetes, você pode precisar de mais ou menos carboidratos. Discuta com sua equipe de saúde para descobrir qual é a quantidade que precisa. Uma vez que você sabe qual é a quantidade certa que pode comer, escolha seus alimentos de forma correta.

Abaixo você pode conhecer quais alimentos contêm carboidrato:

• Alimentos com amido: pão, cereal matinal, aveia, trigo, bolacha, macarrão, feijão, produtos derivados da soja (hamburguer vegetariano)

• Frutas e sucos

• Leite e iogurte

• Vegetais com amigo: batata, cenoura, beterraba, milho

• Doces e refrescos: refrigerante normal, bolo, chocolates, doces, salgadinhos

Legumes (brócolis, couve-flor) possuem pouco carboidrato, mas se ingerir grande quantidade você deve contar.

A melhor forma de saber a quantidade de carboidrato em um alimento é ler os rótulos das embalagens.

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