Esta semana, um interessante artigo científico foi publicado, feito por um grupo de pesquisadores da Suíça, Reino Unido e França. Eles analisaram dados de saúde de 50 países – incluindo o Brasil – buscando entender como o consumo de chá preto influencia a prevalência de uma série de doenças, como câncer, doenças respiratórias, cardiovasculares e infecciosas, além do diabetes. A conclusão foi incrível: consumir chá preto diminui consideravelmente as chances de se desenvolver diabetes tipo 2. Foi apenas com o diabetes que alguma correlação entre beber o chá e tornar-se mais saudável pôde ser encontrada.

Os cientistas acreditam que os efeitos benéficos do chá preto vêm do processo de fermentação, que transforma o chá verde em chá preto. A fermentação daria origem a uma gama maior de flavonóides, moléculas de propriedades anti-inflamatórias.

O Dr Ariel Beresniak, principal autor do trabalho, diz que os resultados “são consistentes com estudos biológicos, fisiológicos e ecológicos prévios que analisaram o potencial do chá preto na cura do diabetes e da obesidade” e que eles “fornecem valiosas informações científicas adicionais em nível global”.

Um dado interessante é que o Brasil aparece em antepenúltimo lugar na lista dos países estudados que mais consomem chá preto. Apenas os sul-coreanos tomam menos chá preto do que nós. Os campeões de consumo foram a Irlanda, o Reino Unido e a Turquia. O gráfico abaixo, presente no estudo, mostra o consumo de chá preto em kg/ano por habitante de cada país:

O Diabeticool já havia mencionado o chá preto e suas propriedades benéficas anteriormente. Relembre no artigo “Chá preto, um combatente dos sintomas cardiovasculares” a descoberta de que beber de 3 a 6 xícaras do chá todos os dias pode diminuir em até 60% as chances de ataques cardíacos, além de ajudar a prevenir o diabetes.

Um grupo de pesquisadores afirmou que o consumo de três xícaras de chá preto todos os dias pode reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco em cerca de 60%. Isso também pode reduzir consideravelmente o risco de desenvolver diabetes, de acordo com os mesmos.

A descoberta foi que o chá preto contém vários tipos de nutrientes positívos, incluindo antioxidantes como flavonóides e tiaminas (vitaminas B1), que são capazes de controlar os níveis de pressão arterial e também a produção de óxido nítrico, contribuindo, portanto, para com a saúde das artérias e inibindo a agregação plaquetária, uma das principais causa da formação de coágulos sanguíneos.

Os especialistas acreditam que existem três condições que levam a um ataque cardíaco, sendo elas o bloqueio arterial por coagulação do sangue, pressão arterial elevada e, por último mas não menos importante, a constrição e imobilização das artérias pelo fluxo sanguíneo. Estas três condições bloqueaiam os vasos sanguíneos que fornecem oxigênio para os músculos – o que, por sua vez, causa um ataque cardíaco. Segundo os pesquisadores do estudo, os antioxidantes contidos no chá atuam como escudos contra as três condições citadas como principais responsáveis pelo ataque cardíaco.

O estudo, que avaliou dados potencialmente ligados ao consumo de chá preto com a prevenção de doenças, revelou que o chá ajudou a produzir uma associação significativa de proteção, na maioria dos casos. As pesquisadoras responsáveis, Dra. Pamela Mason e Dra. Carrie Ruxton, analisaram 40 artigos e encontraram uma ligação notável entre beber chá preto e prevenção de ataque cardíaco. Eles alegaram que, segundo pesquisas anteriores, o chá preto tinha agido como um escudo contra o ataque cardíaco em número de casos.

Segundo a Dra. Mason e a Dra. Ruxton, as pessoas que bebem de três a seis xícaras de chá preto por dia são de 30% a 57% menos propensas a ter ataques cardíacos do que pessoas que bebem menos de três xícaras por dia (ou que não o bebem). A Dra. Ruxton disse ao Daily Express (em inglês) que o consumo diário de chá preto reduz significativamente o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

Os resultados do estudo foram publicados no UK Nutrition Bulletin (em inglês).

Mais informações podem ser obtidas seguindo este link (em inglês).