O quiabo acaba de ganhar um novo companheiro na lista de alimentos que fazem bem à saúde de quem tem diabetes (relembre a matéria “Tratamento Natural para Diabetes: Quiabo!“). Estudo publicado este mês no British Journal of Nutrition demonstra que o aspargo possui efeitos benéficos para o controle do diabetes tipo 2.

Em 2006, um trabalho científico associou uma dieta rica em aspargo a um aumento de 81% na captação de glicose pelas células musculares do corpo – o que poderia indicar que o vegetal melhora a ação da insulina, hormônio responsável por esta ação. Sabendo disso, uma equipe da Universidade Karachi, no Paquistão, adicionou extrato de aspargos, em doses diferentes, na ração de ratos diabéticos. O tratamento durou apenas um mês. Os resultados, porém, foram incríveis: os ratos que ingeriram doses pequenas de aspargo mostraram melhora no controle da glicose no sangue; os animais que comeram as altas doses tiveram, além da melhora na glicemia, aumento na produção de insulina.

Aproveitando a boa notícia, que tal preparar a receita especial Diabeticool de arroz integral pilaf com aspargos e cogumelos? Bom apetite!

O Ramadan é o nono mês do calendário lunar islâmico. Durante estes 29 ou 30 dias, os muçulmanos praticam o jejum durante os horários nos quais o sol está no céu, assim como evitam praticar sexo antes que a lua nasça. É um período de orações fervorosas, de dar graças pelas bênçãos – e de perigos para a saúde. É a conclusão de um seminário proferido no Shifa International Hospital, em Islamabad, Paquistão. Os médicos do evento querem educar a população de que o longo período de jejum pode trazer sérios problemas no controle da glicemia, o que é capaz de gerar graves – e muitas vezes permanentes – danos aos diabéticos.

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Fé e Ciência se encontraram no seminário em Islamabad. É possível seguir os ditames do Islã e, ao mesmo tempo, manter a saúde do diabético?

O problema, explicaram os doutores, é que longos períodos de jejum fazem com que o organismo queime reservas extra de energia. Isso, por conseguinte, gera quadros de hipoglicemia – até o açúcar presente no sangue é usado para manter o corpo ativo. E, como os muçulmanos ficam com bastante fome durante o dia, costumam se empanturrar à noite, quando é permitido comer. O resultado é óbvio: quadros de hiperglicemia noturnos. É o pesadelo do controle glicêmico de qualquer diabético!

A solução oferecida pelos médicos foi a de preparar um guia do jejum do Ramadan. Ele fornece dicas sobre a maneira correta de se alimentar durante o mês, além de lembretes importantes como “sempre se mantenha hidratado”. E é categórico: grávidas e pessoas com pré-diabetes, por estarem com a saúde em risco, não devem atender ao jejum. Isso o Islã permite.