Eis, na receita de hoje, as instruções para o preparo de um milkshake especial, com baixo teor de sódio, gorduras e calorias. Vale notar que, caso prefira, os morangos podem ser substituído por pêssegos fresquinhos. O sabor ficará tão bom quanto! Quem gostar de milkshake pode ver também nossa receita de Milkshake de Cookies e Creme! Vamos à receita.

Ingredientes (servem 2 pessoas):

• 6 morangos gelados e picados
• 1 banana média
• 1/2 xícara de leite de soja
• 1 xícara de iogurte de baunilha gelado (frozen yogurt), sem gordura
• 2 morangos frescos, fatiados

Como Fazer:

Em um liquidificador, misture os morangos gelados, a banana, o leite de soja e o iogurte. Misture até ficar homogêneo.

Despeje em copos altos e resfriados e enfeite cada um com novas fatias de morango (ou de pêssego). Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais (1 porção):

• 175 kcal
• 2g gorduras totais
• 0g gordura saturada
• 1mg colesterol
• 61mg sódio
• 36g carboidratos
• 3g fibras
• 7g proteínas

Hoje vamos aprender a fazer uma variação de um tipo de sobremesa refrescante muito apreciada nos EUA. Só que trocaremos todas as gorduras e calorias extra por uma boa dose de saúde, vitaminas e cálcio! Você pode achar curiosa a adição de tofu à receita, mas não se engane: ele será fundamental para dar uma consistência perfeita e trazer inúmeros nutrientes à nossa sobremesa. Delicie-se sem culpa!

Ingredientes (para 4 porções):

1 1/2 xícara de suco de laranja gelado
1 xícara de leite de soja sabor baunilha, gelado
1/3 xícara de tofu macio
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de raspas de casca de laranja
1/2 colher de chá de essência de baunilha
5 cubos de gelo
4 gomos de laranja descascada

Como fazer:

Em um liquidificador, misture o suco de laranja, leite de soja, tofu, mel, as raspas de laranja, baunilha e cubos de gelo. Misture até ficar homogêneo e espumoso (aproximadamente 30 segundos).

Despeje em copos altos e refrigerados e enfeite cada um deles com um gomo de laranja!

Tabela Nutricional (1 copo) :

• 89 kcal
• 1g gordura total
• <1g gordura saturada
• 0mg colesterol
• 21mg sódio
• 17g carboidratos
• 1g fibras alimentares
• 3g proteínas

É claro que quem está com diabetes pode degustar um delicioso milkshake! Até mesmo a receita original, desde que tome os devidos cuidados com a glicemia. Ensinamos aqui, porém, um segredinho que fará com que tomar esta delícia seja ainda mais prazeroso: leite de soja! Este ingrediente proverá um pequeno batalhão de proteínas, as quais ajudam na manutenção da saúde cardíaca e do corpo no geral. Vamos à receita!

Ingredientes:

• 1 1/3 xícara de leite de soja (caso encontre com sabor de baunilha, não pense duas vezes antes de comprar!), gelado
• 3 xícaras de sorvete de creme (de preferência os diet, ou com menos gordura possível)
• 6 cookies de chocolate (tipo Oreo), esmigalhados

Como Fazer:

Em um liquidificador, misture o sorvete de creme e o leite. Deixe até que fique homogêneo e cremoso. Adicione as bolachas e misture mais um pouquinho, só para misturar.

Coloque em duas taças altas, geladas, e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais (1 taça):

• 422 kcal
• 4g gordura
• 1g gordura saturada
• <1mg colesterol
• 298mg sódio
• 83g carboidratos
• 2g fibras
• 13g proteínas