Conforme os sul asiáticos aderem ao cardápio norte-americano de fast food, pizza, batata frita, cachorro-quente e hambúrgueres, mais e mais deles morrem prematuramente de doenças cardíacas coronárias e desenvolvem diabetes tipo 2, anunciam pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Universidade de Minnesota e da Universidade Nacional de Singapura no periódico Circulation. Os autores dizem que mais atenção deve ser dada ao impacto das mudanças comportamentais e dietárias que ocorrem quando culturas diferentes colidem.

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Quem diria que os orientais, um povo historicamente tão afeito à sua cultura e centrados na boa disciplina, diriam sayonara para a alimentação saudável e se renderiam às delícias gordas do Ocidente! Nada contra as delícias gordas: com a devida moderação, até elas são permitidas na dieta das pessoas – inclusive nas de quem tem diabetes. Esperamos que esta moderação e o bom senso voltem às mesas sul-asiáticas rapidinho!