Temos ensinado várias receitas com frutas (como esta, esta e mais esta) especiais para diabéticos. Além de serem super saudáveis, fáceis de achar e baratas, elas são uma delícia como sobremesa! A receita de hoje é de espetinhos de frutas frescas. Damos algumas sugestões de quais frutas podem ser utilizadas, mas é a sua imaginação que manda: quanto mais exóticas e coloridas, melhor!

Ingredientes:

• 115g de iogurte sem açúcar e com pouca gordura, sabor limão
• 1 colher de chá de suco de lima da Pérsia fresco
• 1 colher de chá de raspas da casca da lima
• 4 a 6 pedaços de abacaxi
• 4 a 6 morangos
• 1 kiwi, descascado e fatiado
• 1/2 banana, cortada em pedaçinhos de aprox. 1,5cm
• 4 a 6 uvas vermelhas
• 4 espetos

Como Fazer:

Em uma tigela pequena, bata junto o iogurte, o suco da lima e as raspas. Cubra e reserve na geladeira.

Insira 1 pedaço de cada fruta nos espetos, até acabar. Sirva com o molho geladinho!

Informações Nutricionais (2 espetos):

• 160 kcal
• 1g gordura
• <1g gordura saturada
• 4mg colesterol
• 45mg sódio
• 36g carboidratos
• 4g fibras
• 4g proteínas