O que é contagem de carboidratos?

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Contagem de carboidrato é uma técnica de plano alimentar para manejar os seus níveis de glicose no sangue (glicemia).

Alimentos que contêm carboidratos aumentam sua glicemia.

Quando você controla a quantidade de carboidrato que ingere e fixa um limite máximo de carboidrato que você pode comer, isso ajuda você a manter os seus níveis de glicose no sangue dentro da sua meta.

Para definir a quantidade certa de carboidrato que você pode comer depende de muitos fatores, incluindo os tipos de medicamentos que você usa para controlar o diabetes, se você pratica atividade física ou não e se você é homem ou mulher.

Existem diferentes tipos de carboidratos, como pode ser visto na figura e descrito abaixo:

  • Carboidrato do Leite – Lactose
  • Carboidrato da Fruta – Frutose
  • Carboidrato do Açúcar – Sacarose
  • Carboidrato do Pão, Macarrão, Cereais (Arroz, Feijão, Trigo), Vegetais com Amido (Batata, Mandioca, Cenoura, Beterraba) – Amido = Glicose

Converse com a sua nutricionista para aprender mais sobre este plano alimentar!

 

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