Cerejas e seu papel no combate a Diabetes

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Cerejas podem fazer parte do tratamento do diabetes. A fruta contêm substâncias que aumentam a produção de insulina, controlando níveis de açúcar.

Cerejas: fontes naturais de antocianinas

Cerejas: fontes naturais de antocianinas

Estas substâncias são chamadas de antocianinas e ocorrem naturalmente nas cerejas, dando-lhes a sua característica cor vermelho-brilhante. Antocianinas também estão presentes em outras frutas, legumes e flores que se apresentem em tons vermelhos brilhantes, azuis e roxos, como é o caso dos morangos, mirtilos, amoras, framboesas, uvas, violetas e repolhos roxos. Estudos mostram que as antocianinas são antioxidantes que apresentam uma variada gama de efeitos benéficos à saúde, incluindo o controle de distúrbios cardiovasculares, estresse oxidativo induzido pelo envelhecimento, respostas inflamatórias e diversas doenças degenerativas. Além disso, antocianinas ajudam a melhorar as funções neuronal e cognitiva do cérebro, a saúde ocular e proteger a integridade do DNA.

Estudos apontam que o mesmo também pode ser verdadeiro para a diabetes. Pesquisadores da Michigan State University, nos últimos anos, isolaram várias  antocianinas das cerejas e testaram-nas em células pancreáticas produtoras de insulina, retiradas de roedores. As células sofreram um aumento de até 50% em sua produção de insulina quando expostas às antocianinas, tendo havido casos nos quais a produção de insulina quase dobrou após exposição a antocianinas mais ativas. As antocianinas da cereja ainda ajudam a prevenir uma complicação crônica chamada retinopatia diabética, que consiste em uma série de alterações vasculares que podem causar perda de acuidade visual. Embora estas descobertas sejam promissoras, as antocianinas ainda precisam ser testados em uma série de outros animais e em seres humanos antes que sejam recomendadas para o tratamento do diabetes.

Pode ser que em breve sejam elaborados novos tratamentos para diabetes baseados em antocianinas, mas enquanto isto não ocorre, podemos nos deliciar com estes pequenos frutos – uma vez que as antocianinas não são tóxicas para os seres humanos, não há mal algum em comer cerejas como parte de uma dieta saudável. Para maiores informações, siga este link (em inglês).

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